zuiderse ovenschotel

18 40 4 5
Aantal personen:
  • 1 kg lamsgehakt
  • 1 pakje vers gesneden spaghettigroenten
  • 1 kg aardappelen
  • 2 eetlp groentebouillon lacroix
  • 2 eetlp oregano
  • 1 etlp rozemarijn
  • 1 pakje feta natuur
  • 200 gr gemalen parmezaan
  • 300 gr gruyere
  • 2 eetlp goede boter
  • 4 eetlp melk
  • 3 eetlp verse look
  1. Kook je aardappelen zacht in ruim water en de groentefond en wat zout.
  2. Bak ondertussen eerst je lamsgehakt met de oregano. Zet apart.
  3. Bak je groentjes in een pan met wat zout en peper en rozemarijn.
  4. Als de aardappelen gaar zijn, giet ze af en pureer ze met de parmezaan, de melk, peper, zout en de look.
  5. Neem een grote ovenschotel en begin met het gehakt erin te doen en dan de feta er overheen te brokkelen. Daarna de groentjes erover als tweede laagje en tenslotte de puree van de aardappelen.
  6. Overstrooi rijkelijk met de gruyere.
  7. Opwarmen in de oven op 180 graden en desnoods nog even onder de grill om
  8. een korstje te krijgen.
boulouris