Zuiderse kalkoenrolletjes

17 30 2 5
Aantal personen:
  • 4 Kalkoenfilets ( dun gesneden )
  • 4 sneetjes parmaham
  • 6 tomaten
  • 1 sjalot
  • 4 eetlepels pesto
  • 1 bolletje mozarella
  • olijfolie
  1. Leg de filets op een plank en kruid met p & z
  2. Leg er wat tomatenblokjes, een plakje gesneden mozarella en een lepel pesto op
  3. Rol ze goed vast op en wikkel ze in een sneetje parmaham
  4. Plaats ze 10 min. in de oven op 185°C
  5. SAUS: Stoof de sjalot in wat olijfolie, voeg er de overige tomatenblokjes bij
  6. Kruid met p & z
  7. Bind de saus indien nodig met maezena plus
  8. Snijd de kalkoenrolletjes in plakjes en serveer met de saus en aardappelpuree
Bajella