Zoetzuur varkensstoofvlees

14 75 5 5
Aantal personen:
  1. Ingrediënten:
  2. 1 kg varkensstoofvlees
  3. 3 uien
  4. 1 doos ananas (10 schijven)
  5. 2 rode paprika’s
  6. 1 groene paprika
  7. 1 eetlepel azijn
  8. 1 eetlepel suiker
  9. 2 eetlepels tomatenketchup
  10. 1 vleesbouillonblokje
  11. peper
  12. zout
  13. Bereiding:
  14. Bak het vlees langs alle kanten aan en kruid het met peper en zout. Snij de uien in ringen en fruit ze samen met het vlees. Snij ook de ananasschijven in stukken van ongeveer 3 cm en voeg ze samen met het sap bij het vlees. Vervolgens snij je de paprika’s in stukken en voeg ze eveneens toe. Voeg de azijn, suiker, tomatenketchup en een bouillonblokje toe en meng het onder het vlees. Laat alles een dik uurtje op een zacht vuur stoven. Tot slot kun je de saus tot de gewenste dikte binden met bloem. Serveer met frietjes of rijst.
Theoke_1