Zoetzure kip

6 45 0 5
Aantal personen:
  • 400 g kip
  • 300 g rijst
  • 2 courgettes
  • 2 rode paprika's
  • 2 groene paprika's
  • 4 uien
  • 8 schijven ananas
  • olijfolie
  • 1 el frambozenazijn
  • 1 tl suiker
  • 4 el maïzena
  • peper
  1. Snij de kip in blokjes en bak ze goudbruin in wat olijfolie. Snij de groentjes fijn. Haal de kip uit de pan. Giet er 4 el water in en roerbak de groenten knapperig. Kook de rijst beetgaar. Roer er op het einde de ananas, de frambozenazijn en de suiker door. Bind de saus en meng de kip door de groenten. Kruid met peper. Laat nog even doorwarmen. Dien de zoetzure kip op met de rijst.
bolleke1970