Zeebrasem in papillote

1 35 0 5
Aantal personen:
  • 8 kleine of 4 grote zeebrasems, ca. 400 g/stuk
  • 2 tenen knoflook, gepeld
  • 2 eetl peterselie, fijngesneden
  • 2 citroenen, in plakjes
  • olijfolie om te besprenkelen
  • zout & peper
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Leg 2 stukken aluminiumfolie op 1 bakplaat.
  3. Leg op elke stuk folie de plakjes van 1 citroen en leg er 4 vissen (gespoeld en gedroogd) op. Leg in elk pak 1 teen knoflook en bestrooi met zout, peper en peterselie. Besprenkel met olijfolie.
  4. Zet de bakplaat met de "papillote" 20 minuten in de oven, of iets langer voor grotere vissen.
brubru