zandkoekjes

7 240 4 5
Aantal personen:
  • extra bloem
  • 1 ei
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 100 gram suiker
  • 200 gram boter
  • 300 gram bloem
  1. 1) doe de bloem in een grote kom en voeg de suiker toe
  2. 2) doe het ei en de vanillesuiker ook in de kom
  3. 3) voeg de boter in kleine blokjes toe (wel alles tegelijk) en dan goed kneden tot je het deeg tot één grote bol kan maken
  4. 4) leg de bol in de kom en bedek de kom met folie (of alleen het deeg als de frigo te klein is)
  5. 5) haal het deeg na 1 uur uit de frigo en rol het meet wat bloem op de ondergrond open tot een goede dikte gebruik uitsteekvormpjes voor het deeg (of een glas, beker)
  6. 7) bak de koekjes 15 minuten op 175°
Marjolein D'hooge