Zalmpapillot met asperges

2 30 0 5
Aantal personen:
  • 1 bos asperges
  • 2 zalmfilets
  • 8 reepjes ontbijtspek
  • 2 stukjes kruidenboter
  • 2 takjes basilicum
  • olijfolie
  • peper
  1. Kruid elke zalmfilet met peper. Leg er een takje basilicum en een stukje kruidenboter op.
  2. Wikkel elke zalmfilet in 4 reepjes ontbijtspek. Leg in een - met olijfolie besmeerde- ovenschotel en gaar 5 minuten in de microgolf. Plaats nog enkele minuutjes onder een hete grill.
  3. Schil ondertussen de asperges en kook ze gaar.
  4. Serveer de asperges met de zalmpakketjes en garneer met een takje basilicum.
  5. Lekker met gekookte, nieuwe aardappeltjes.
li5662