Zalmpannetje met curry en prei

12 0 5 5
Aantal personen:
  • 4 diepgevroren zalmfilets
  • 250 g tagliatelle
  • 1 kl geel currypoeder
  • 1 bundel prei
  • 1 el solo
  • 100 ml room (light)
  • zout
  • peper
  1. Spoel de zalmfilets af en snij ze in blokjes van ongeveer 2 cm.
  2. Maak de prei schoon. Gebruik enkel het wit van de prei en snij het in ringen.
  3. Verwarm de solo in een pan met hoge randen en stoof er de prei in aan.
  4. Voeg de room, de curry, zout en peper toe.
  5. Leg de zalm hierin en dek af met het deksel. Laat 15 minuten sudderen op een zacht vuur. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Breng gezouten water aan de kook. Doe er de tagliatelle in en laat koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Schik de zalm op een bedje van tagliatelle en dien op.
sofied