Zalmmouse amuse

1 10 0 5
Aantal personen:
  • 200 gram roomkaas
  • 100 gram gerookte zalm
  • 40 gram pijnboompitten
  • 1 eetlepel honing
  • 4 blaadjes gelatine
  • naar smaak basilicum
  • naar smaak bieslook
  1. Zet de gelatine in koud water. Maak de pijnboompitten en gerookte zalm zeer fijn(houd ca 30 pijnboompitjes apart). Klop de slagroom stijf. Meng de roomkaas, zalm, pijnboompitjes, slagroom, honing en basilicum en voeg de gelantine toe die 15 sec. in de magnetron gaat.Meng nogmaals goed in de keukenmachine. Doe dit mengsel in een spuitzak en spuit er mooie amuses van. Steek op iedere amuse een pijnboompitje en leg er een klein stukje bieslook op.
jokevandereijk