zalmgebakje met kruidenkaas

13 45 3 5
Aantal personen:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 20 gram soloboter
  • 2 preiwitten(in ringen gesneden)
  • peper en zout
  • 2 sneetjes gerookte zalm
  • 1 losgeklopt ei
  • 1,5 dl room
  • 50 gram kruidenkaas
  • fijngehakte bieslook
  1. smelt de solo en stoof hierin de prei gaar,laat goed uitlekken. meng de afgekoelde prei met de in reepjes gesneden zalm. verdeel het mengsel over de deeglapjes. bestrijk de deegranden met water,vouw ze dicht tot een driehoek en druk de randen goed aan. bestrijk de flapjes met het losgeklopt ei. leg ze op een ingevette en met water ongespoelde bakplaat en bak ze. meng de room met de kruidenkaas en de bieslook. kruid met peper en zout. verwarm de saus al roerend en serveer bij het warme gebakje.
kitty27