Zalmballetjes

11 30 4 5
Aantal personen:
  • 200 gram aardappelen
  • 50 gram gerookte zalm
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 eierdooier
  • 3 eetlepels gehakte dille
  • peper & zout
  1. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water (15-tal minuutjes)
  2. Snij de zalm in stukjes
  3. Pureer de aardappelen
  4. Vermeng de puree met de zalmstukjes, de bloem, de eierdooier en de dille
  5. Kruid met peper en zout (naar smaak)
  6. Maak balletjes van het mengsel
  7. Bak ze in frituurolie van 180°C tot ze goudbruin zijn
LadyChef007