Zalm met venkel

14 0 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 3 venkelknollen
  • enkele twijgjes dille
  • 3 eetlepels Solo Vloeibaar
  • 4 stukken verse zalm van ongeveer 100 g
  • 1 dl witte wijn
  1. Verwijder de buitenste, hardere stukken van de venkel.
  2. Snij de dille fijn.
  3. Bak de venkel eventjes in een pan in de vloeibare margarine. Voeg er zout en peper aan toe en kook de venkel op een zacht vuur gaar.
  4. Voeg er dan de zalm aan toe samen met de wijn en kook nu op een hoger vuur gedurende 3 tot 4 minuten, terwijl je de ingrediƫnten goed door elkaar roert.
  5. Neem van het vuur en dien op met de dille.
Solo