Wrap met gyros

6 20 4 5
Aantal personen:
  • 1 kg gevogeltegyros
  • 100 g rucola
  • 1 rode pompelmoes
  • 8 wraps
  1. Schil de pompelmoes tot het vruchtvlees en snij de partjes van tussen de vliezen.
  2. Bak de gyros 10 minuten in een wok op een hoog vuur, zonder vetstof. Roer regelmatig.
  3. Bevochtig de wraps lichtjes met een beetje water. Leg op een bord en verwarm 1 minuut in de microgolfoven.
  4. Leg op elke wrap 2 eetlepels gyros, een handvol rucola en enkele partjes pompelmoes. Rol ze stevig op.
sigrid.reynaerts@telenet.be