Wortelsoep met koriander

8 15 0 5
Aantal personen:
  • 500 GR wortels
  • 1 tuiltje koriander
  • 1 blokje gevogeltebouillon
  • 25 cl kokosmelk
  • 1/2 liter water
  • peper en zout
  1. Schil en versnij de wortels in schijfjes. Breng water aan de kook en doe er de wortels en het bouillonblokje in.
  2. Voeg de korianderblaadjes toe wanneer de wortels gaar zijn en mix alles.
  3. Voeg op een zacht vuurtje de kokosmelk en wat peper en zout toe.
NelekeP