Wokschotel met varkenshaasje en noedels

10 45 0 5
Aantal personen:
  • 450 g varkenshaasje
  • 1/2 zak sojascheuten
  • 1 rode paprika
  • 250 g sluimererwten
  • 250 g champignons
  • 1 cm verse gember
  • 2 teentjes look
  • 1 rood pepertje
  • arachideolie
  • 4 el sojasaus
  • 15 g boter
  • 500 g noedels
  1. Snipper de look en het pepertje fijn. Snij het varkenshaasje in schijven en roerbak ze goudbruin in wat arachideolie. Snij de paprika en de champignons in stukken. Haal het vlees uit de wok en bak er de look, de chilipeper en de geraspte gember kort in. Voeg er de paprika en de champignons bij en roerbak 3 min. Doe er de sojascheuten en de sluimererwten bij en roerbak 3 min. Meng er het vlees onder. Giet wat water of bouillon bij de groenten en lepel de sojasaus erover. Laat de wok nog 1 min verder garen en roer er de boter door. Kook de noedels beetgaar, verdeel ze over de kommen en lepel er de wok over.
bolleke1970
Meer inspiratie

VleesHoofdgerechtWinter