Wok van kip met gegrilde groenten

358 25 Gemiddelde moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 600 g gegrilde groenten
  • 1 bosje verse koriander
  • Solo
  • 1 eetlepel Maïzena
  • 1 glaasje droge sherry
  • 1 eiwit
  • 1 teentje look
  • 600 g kipfilet
  • rijst
  1. Kook de rijst.
  2. Snij de kipfilet in stukjes.
  3. Los de Maïzena op in losgeklopt eiwit en kruid met peper en zout.
  4. Rol de kippeblokjes door dit mengsel.
  5. Was de koriander en hak deze grof.
  6. Pers de look en doe deze in een kom, samen met de sherry.
  7. Verhit de wok, giet de Solo erin en bak de kippeblokjes al roerend.
  8. Voeg na 3 minuten de sherry en de look toe en laat 2 minuten meesudderen.
  9. Voeg de grofgehakte koriander toe.
  10. Verwijder de kippeblokjes en hou ze warm.
  11. Roerbak de groenten en voeg dan de kip terug bij.
Solo