wok met kip, groenten en kokosmelk

7 30 2 5
Aantal personen:
  • 250 gr wokmie
  • 3 kippenfilets
  • 1 ui
  • 1 tomaat
  • 1 courgette
  • 3 halve paprika's (rood, geel en groen)
  • 1 blik kokosmelk
  • wokmarinade en currypoeder
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 350 gr warm water
  1. - snij de kippenfilets in stukjes en bak ze kort in olie (kruiden met peper, zout en wokmarinade);
  2. - ui en blokje kippenbouillon toevoegen;
  3. - wokmie toevoegen met warm water en roeren tot water is verdwenen;
  4. - tomaat, courgette en paprika toevoegen en 5 minuutjes laten sudderen;
  5. - kokosmelk toevoegen en 10 minuutjes laten sudderen (kruiden met currypoeder)
keukenprinses_3