Wok met kip en ananas

6 30 3 5
Aantal personen:
  • 400 g kipfilet
  • 350 g wokgroenten
  • 300 g rijstnoedels
  • 4 schijven ananas
  • 4 dl kokosmelk
  • 3 el currypasta
  • 1 bosje koriander
  • arachideolie
  • zout
  • peper
  1. Kook de rijstnoedels gaar. Hak de kip in stukken. Roerbak de kip en de wokgroenten in hete arachideolie. Roerbak alles 5 min en voeg er de kokosmelk en de currypasta bij. Breng op smaak met peper en zout. Snij de ananas in stukjes en voeg ze bij de wok. Laat 3 min doorkoken en roer er de uitgelekte rijstnoedels door. Hak de koriander grof en meng die voorzichtig door de wok. Serveer meteen!
bolleke1970
Meer inspiratie

GevogelteHoofdgerechtZomer