witte chocolademousse met aardbeien

53 0 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 400 gram witte chocolade
  • 1 scheutje melk
  • 1 scheutje frand marnier
  • 1 stuk gelatineblaadje (geweekt in koud water)
  • 6 stuks eiwitten
  • 325 ml room
  • 1 bakje aardbeien
  1. smelt de chocolade met een scheutje melk en een scheutje grand marnier au bain marie
  2. als het geheel gesmolten is, knijp je het gelatineblaadje uit
  3. los het op in de gesmolten chocolade
  4. laat de chocolade afkoelen en klop ondertussen de iwitten stij
anja vroomen_2
Meer inspiratie

BelgischPatisserieNagerecht