witte chocolade tiramisu met belgische aarbeien

22 30 3 5
Aantal personen:
  • 250 g mascarpone
  • 150 g witte chocolade
  • 50 ml room of melk
  • 3 gehele eieren
  • 75 g suiker
  • lange vingers
  • aarbeien
  1. vooraf
  2. aardbeien in shijfjes snijden
  3. smelt de witte chocolade met de room (of melk)
  4. klop de eieren tot schuim met 1:2 van de suike
  5. klop de mascarpone luchtig met de andere helft van de suiker
  6. klop nu de gesmolte witte chocolade( kamer temperatuur) met de mascarpone
  7. spatel hierna de geklopte eieren onder dit mengsel.
  8. pak een glaze schotel en leg er een laagje lange vingers in en bedek deze dan met de mascarpone vulling dan een laagje aarbeien en dan weer lange vingers en dan weer de vulling en dan zo voort tot de schotel vol is.
  9. plaats min voor een halve dag in een goed gekoelde frigo
svdh82