Witte bonen slaatje

6 20 0 5
Aantal personen:
  • 250 gr witte bonen, grote en kleine gemengd
  • 2 dl citroenazijn
  • 4 lente uitjes
  • 3 tomaten
  • 12 zwarte olijven
  • 1 bosje basilicum
  • 8 blaadjes munt
  • 2 the lepels zout
  • 1 dl olijfolie
  • 1 look teentje
  1. Zet de bonen een nacht te week. Giet ze af en kook ze met het lookteentje tot ze mals zijn, ongeveer een uur op klein vuur. Laat ze afkoelen en meng ze met de gesnipperde kruiden , lente uitjes klein gesneden ontpitte tomaten, olijven, olie en azijn, kruid met zout.
  2. Lekker en fris bij de barbeque!
Monique_14