witloofsoep

14 40 3 5
Aantal personen:
  • 1 kg witloof
  • 10 cl melk
  • 1 el olie
  • 2 zoetjes
  • 1 ui
  • 2 stuks wit van prei
  • groenteboullion
  • peterselie
  1. snij de prei, ui en witloof in stukjes niet te groot
  2. verwarm de olie in de pan en laat de groenten +-10min stoven tot het witloof begint te bruinen
  3. voeg nu groentebouillon toe tot alles onder staat en doe hierin de zoetjes
  4. laat nog een 30min koken.
  5. voeg naar keuze kruiding (peper, zout ed) toe
  6. mix het geheel en voeg na het inschenken een scheutje melk toe en wat peterselie
  7. smakkelijk
Beccatje