Witloofsoep

4 15 3 5
Aantal personen:
  • 2 uien
  • 3 middelgrote aardappelen
  • 1 kg witloof
  • 3 bouillionblokjes kip
  • 1,5 liter water
  1. Dit is een soepje dat héél vlug klaar is en helemaal geen werk vraagt!
  2. Snij de ajuinen in nogal grove stukken, doe hetzelfde met de aardappelen, het witloof hoeft ook niet te klein gesnipperd worden, stoof de uien glazig in de boter of margarine, dit duurd vijf minuten, doe er dan het witloof bij en laat ook een vijftal minuten stoven tot het wat geslingt is, daarna de stukken aardappelen, giet er kokend water op en voeg de bouillionblokjes toe, laat een kwartierje koken, en mix de soep.
Monique_14