Witloofsoep met garnaaltjes

1 25 0 5
Aantal personen:
  • 1 kg witloof
  • 1 ui
  • 1 prei (wit)
  • 1 grote aardappel
  • 1,5 l kippenbouillon
  • laurier
  • tijm
  • 100 g garnalen
  • bieslook
  • room (facultatief)
  1. Snij het witloof grof , de ui fijn en prei en aardappels in stukjes
  2. Stoof de groenten een paar minuten schenk er 1.5l kippenbouillon bij en de kruiden, laat een kwartiertje koken, voeg suiker toe
  3. kruidentuiltje verwijderen
  4. mix de soep
  5. Kruiden naar smaak (veel peper!!)
  6. Schenk er eventueel een flinke scheut room bij laat goed doorwarmen
  7. werk af met verse grijze garnalen en verse bieslooksnippers
isisje