Winterse koolsoep

10 30 0 5
Aantal personen:
  • 0,5 witte kool
  • 2 uien
  • groentebouillon naar smaak
  • 1 laurierblad
  • 4 jenerverbessen
  • tijm
  1. Snij de kool in dunne reepjes
  2. Snipper de ui
  3. Fruit de ui in olie
  4. Voeg de kool toe en laat even meebakken
  5. Voeg de kruiden en (heet) water toe en laat gaarstoven, ongeveer 10'
  6. Voeg meer (heet) water en de bouillon toe
  7. Dit alles met een stevige boterham verwarmt meer dan genoeg tijdens de vochtige, koude dagen.
evdv