Wildconsommé met kastanjes

3 60 0 5
Aantal personen:
  1. Ingrediƫnten:
  2. 8 dl wildbouillon
  3. 4 eetlepels rode port
  4. Zout
  5. Versgemalen peper
  6. 1 blikje gepelde kastanjes, uitgelekt (inh. 250 gr)
  7. 2 eetlepels fijngesneden kervel of peterselie
  8. 1 theelepel fijngesneden dragon
  9. 1-2 eetlepels fijngesneden bieslook
  10. Bereiding:
  11. Roer de port door de wildbouillon en verwarm de soep op zacht vuur
  12. Breng op smaak met zout en peper
  13. Warm de kastanjes ca. 10 minuten in de soep mee en strooi er vlak voor het serveren de tuinkruiden over
Theoke_1