waterzooi van vis

20 30 0 5
Aantal personen:
  • 300 gr kabeljauw
  • 300 gr zalm
  • 1/2 kg garnalen
  • 1/2 kg zeevruchten mix diepvries
  • 3 stuk wortels
  • 1 pijl soepprei
  • 1 stuk ajuin
  • 1/4 l volle room
  • 11/2 l visboullion van koppen garnalen
  • 1 bosje peterselie
  1. pel de garnalen en neem de kopjes en trek er boullion van.leg de garnalen op zij.
  2. Snij de groenten in julliene en stoof ze in een goeie klont solo.
  3. Voeg boullion en de zeevruchten mix (in de diepvries verkrijgbaar in covee of delhaize) toe en laat 15 min sudderen.Daarna de vis in grove stukken bijdoen belangrijk niet meer roeren anders valt de vis uit elkaar.Room en peterselie en de garnalen als laatste bijdoen smakelijk.
moorhem