Watermeloen met verse kaas en gembersaus

103 45 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 80 g suiker
  • 100 ml water
  • 400 g ricotta
  • 4 koekjes met chocolade
  • 100 verse gember
  • 1 watermeloen
  1. Pel en snipper de gember in fijne stukjes.
  2. Smelt de suiker op een zacht vuur in het water met de gember en laat op een zacht vuur garen tot je een geurige siroop bekomt.
  3. Mix de koekjes zeer fijn.
  4. Verdeel de kaas en de watermeloen in stukjes.
  5. Schik ze op de borden. Lepel er de saus over en werk af met de gemalen koekjes.
Solo