Warme spinaziesalade met feta

9 10 Lage moeilijkheid 0 5
Aantal personen:
  • 300 g spinazie
  • 3 lente-uitjes
  • 8 zwarte olijven, zonder pit
  • 3 kneepjes Solo Vloeibaar
  • 100 g bacon, in dunne reepjes
  • 150 g kerstomaatjes
  • 1.5 el azijn
  • 1 flinke mespunt gedroogde oregano
  • 125 g fetablokjes
  1. Was en droog de spinazie. Snijd de lente-uitjes in ringetjes en de olijven in plakjes.
  2. Verhit de vloeibare margarine en bak hierin op laag vuur de baconreepjes en lente-ui. Voeg na ongeveer 4 minuten de kerstomaatjes toe en warm ze even goed op.
  3. Schenk de azijn erbij en strooi de oregano erover. Warm het nog even door en schep het dan bij de spinazie. Hussel alles door elkaar.
  4. Garneer de salade met de feta en olijven.
Solo