Warme salade met kip en bieslook

6 0 4 5
Aantal personen:
  • 500 g kippenborstfilets
  • 250 g in tweeën gesneden kerstomaten
  • 1 krop sla, gewassen en gesneden
  • 3 el magere natuurkaas
  • 3 el mayonaise
  • zout en peper
  • knoflook
  • 1 potje bieslook
  • 8 sneden bruin boerenbrood
  • 1 el solo
  1. Snij de kippenborstfilets in plakjes en bak ze goudbruin in een pan met 1 el solo.
  2. Voeg zout en peper toe.
  3. Voeg de tomaten en de bieslook bij de kropsla.
  4. Meng de mayonaise en de magere natuurkaas en kruid naar smaak met mosterd, knoflook, zout, peper,... Voeg deze saus bij de salade.
  5. Verdeel de salade over 4 borden en plaats de warme kip erbovenop.
  6. Dien op met een boerenbrood.
sofied