Warme marinade voor everzwijn

1 0 0 5
Aantal personen:
  • 1 Bosje Grofgehakte peterselie
  • 2 Glazen Rode wijn
  • 1 Grote Ui fijngehakt
  • 3 Laurierbladen
  • 1 Takje Tijm grof gehakt
  • 1 Lepel Olijfolie
  • 1 Glas Rode wijnazijn
  • 10 Peperkorrels geplet
  • 10 Zaadjes van koriander
  • 10 Jenerbessen geplet
  • 1 Teentje Knoflook
  1. Meng alle ingrediƫnten behalve de knoflook en laat deze 5minuten koken . Voeg de knoflook toe en laat de marinade afkoelen tot die lauw is . Leg het vlees in de marinade en laat het een dag en nacht op een koele plaats staan . Keer het vlees nu en dan om .
Izegem 54