wafeltjes met frambozensaus

42 25 2 5
Aantal personen:
  • 400 gr frambozen
  • 200 ml magere melk
  • 170 gr bloem
  • 2 eieren
  • 50 gr suiker
  • 8 klp vloeibaresolo
  • 30 gr zelfrijzende bloem
  1. zeef de 2 soorten bloem. scheid de eidooiers van de eiwitten en klop de eidooiers los met de suiker. roer ze samen met de gesmolten margarine en de magere melk door de bloem en klop op tot een glad deeg. klop de eiwitten tot sneeuw en spatel ze voorzichtig onder het deeg. bak de wafeltjes. pureer 400 gr frambozen, doe ze door een zeef en dien op met de wafeltjes.
sabine francke