Vogelnestjes in de oven

52 60 3 5
Aantal personen:
  • 1 Kg Gemengd gehakt
  • 7 Eieren
  • Paneermeel
  • Kruiden naar keuze
  • Solo bakboter
  1. Kook 6 eieren hard, spoel onder koud water en laat ze even goed
  2. afkoelen.
  3. Neem je gehakt en kruid het naar eigen smaak,
  4. ik doe er peper, zout, spaanse pepers, basilicum,
  5. oregano en provencaalse kruiden bij. Meng dit allemaal goed onder
  6. elkaar.
  7. Verdeel je gehakt in 6 stukken,
  8. neem je eerste deel, sla het wat plat met de hand,
  9. en leg je ei in het midden, draai dan het gehakt er mooi
  10. rond.
  11. Neem je paneermeel in 1 bord, en klop je overige ei
  12. in een ander bord.
  13. Draai nu eerst je gehaktbal in het ei,
  14. en daarna in het paneermeel.
  15. Bak nu eerst de gehaktballen in de pan tot ze mooi bruin
  16. zijn gekleurd.
  17. Leg ze in een ovenschaal, en zet ongeveer 50 min.
  18. op 180°.
  19. Voor het opdienen halveer je ze.
  20. Lekker met een tomatensaus en puree.
  21. Smakelijk
Verbist-Pauwel