vlug slaatje vooraf

6 15 1 5
Aantal personen:
  • 6 romatomaten of trostomaten
  • 2 stronken witloof
  • 3 soeplepels pijnboompitjes
  • 6 soeplepels koolzaad of zonnebloemolie
  • 2 soeplepels ciderazijn
  • peper en zout
  1. Was de tomaten en snij ze in stukjes, verwijder de buitenste blaadjes van het witloof, snij in de lengte in twee, verwijder de bittere kern en snij het is schuine dunne reepjes.Maak een dressing van de olie, azijn en kruiden, meng er de groenten onder,rooster de pijnboompitjes in een pan zonder vetsof, meng eveneens onder de groenten, voeg eventueel nog wat peper en zout toe.
  2. Dit is een eenvoudig maar smaakvol slaatje dat vooraf kan gegeten worden als men bvb een spagetti al carbonara klaarmaakt die geen groenten bevat, zo heb je dan toch je portie groenten op.
Monique_14