vlaamse ragout

10 120 0 5
Aantal personen:
  • 6 stuks rapen
  • 6 stuks ajuin(groot)
  • 2 kgr aardappelen
  • 4 teentje look
  • 1,5 kgr lamsavarin
  • 750 gram lams lage rib
  • 4 takje laurier
  • 2 takje thym
  • 2 theelepel bonenkruid
  1. - lamsavarinen lamsribben afbakken
  2. - ajuin tot bruin afstoven en samen in grote kookpot brengen
  3. -aardappelen en rapen geneden in grove stukken toevoegen-
  4. -alles onder water zetten en tot kookpunt brengen-
  5. -look , bonenkruid, laurier en thym toevoegen(naar smaak mits regelmatig proeven)
  6. -laten sudderen tot het vlees los komt
  7. -binden naar smaak met maizena expres
  8. Warm opdienen
  9. Smakelijk
amakok