Vissoepje

5 30 4 5
Aantal personen:
  • 500 gr graten van vis
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 1 stengel selder
  • 1 eetlepel peperkorrels
  • 1 klontje boter(solo)
  • 2 à 3 eetlepels bloem
  • 2 blokjes bouillon(kip)
  • 4 Kersttomaatjes
  • 1/2 komkommer
  • 2 eetlepels garnalen
  • 1 scheutje room
  • 1 koffielepel room
  1. maak een bouillon met visafval, ui, selder, wortel en peperkorrels, laat 20 minuten op zacht vuur trekken.
  2. Bouillon zeven, roux maken van boter en bloem, visbouillon en kruiden blokjes toevoegen, goed laten doorkoken.
  3. serveren met komkommer bolletjes, tomaten zonder pitjes in fijne reepjes, garnalen, room en dille.
kookaholic