Vis met oregano

0 0 0 5
Aantal personen:
  • 1 kg witte vis
  • zout en zwarte peper
  • 1/2 tl oregano
  • 4 tl citroensap
  • 3/4 el olijfolie
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 2 tl peterselie
  1. Wrijf de vis in met peper, zout en oregano.
  2. Vermeng 2 theelepels citroensap met 3 eetlepels olijfolie en smeer de vis hiermee in.
  3. Bak de vis in een ingevette pan en keer regelmatig om. Bedruip af en toe met het citroen/oliemengsel.
  4. Besprenkel de ui met de rest van het citroensap en 1/2 eetlepel olie.
  5. Neem de vis uit de pan en leg hem op een verwarmde schaal.
  6. Garneer met de ui en wat peterselie.
Mystica