Verliefde tongskes

32 30 4 5
Aantal personen:
  • 8 opgerolde diepgevroren tongskes
  • 100 gr Noordzeegarnalen
  • 100 gr fanti crab
  • 1/2 doos kreeftensoep
  • 1/2 doos gepelde ontpitte tomaten
  • 2 fijngesnippperde uien
  • fijngesnipperde peterselie
  • 1 glas cognac
  • 2 soeplepels slivovitch (mag ook andere brandewijn)
  • mespuntje kerrie
  1. De opgerolde tongskes in de hete vetstof even aanbraden en flamberen met cognac. De fijngesnipperde ui even fruiten. Nadien voegen we achtereenvolgens de krab, garnaal, kreeftensoep, gepelde tomaten toe en laten dit alles ongeveer 15 min inkoken. room, kerrie en peterselie toevoegen alsook de slivovitch en nog 10 min verder laten inkoken onder regelmatig roeren. Opdienen met rijst. Ook met frieten smaakt het heerlijk.
doreen_1