Venkelsoep (calorie arm)

36 40 3 5
Aantal personen:
  • 3 venkelknollen
  • 2 uien
  • 25 solo
  • 1 l kippenbouillon (bouillonblokjes)
  • 1/2 dl halfvolle melk
  • basilicum
  • peper en zout
  1. Maak de venkelknollen schoon. Snijd de stelen eraf en de venkelknollen in stukken.
  2. Bewaar het venkelkruid. Maak de uien schoon en snijd ze in stukken.
  3. Laat de uien en de venkelknollen even in de boter stoven.
  4. Voeg de bouillon toe, breng op smaak met peper, zout en basilicum.
  5. Laat de soep gaar worden en mix ze fijn.
  6. Voeg de melk toe en versier met het fijngehakte venkelkruid.
  7. Eet smakelijk.
Roland2303