vegetarische "bitterballen"

5 30 0 5
Aantal personen:
  • 24 stuk spruiten
  • 1 stuk ei
  • 4 lepels paneermeel
  • 4 lepels bloem
  • 250 ml groentenbouillion
  1. Koop mooie vaste spruitjes van ongeveer dezelfde grootte.
  2. Kuis de spruitjes en kook ze beetgaar in de bouillon, laat ze volledig afkoelen.
  3. Rol ze door de bloem, het losgeklopte ei en het paneermeel.
  4. Frituur ze tot ze goudbruin zijn.
  5. Server met mosterd.
pcorrewyn