Varkensvlees met sinaasappel.

2 45 0 5
Aantal personen:
  1. Benodigdheden: voor 6 personen:
  2. 40 gr boter, 350 ml sinaasappelsap, 1 theelepel geraspte sinaasappelschil, 1 teen knoflook, mespunt cayennepeper, mespunt gedroogde oregano, 1 kg varkensfilet, zout en peper
  3. Bereiding: Verhit de oven tot 180°C. Smelt de boter in een pan en doe er het sinaasappelsap, de geraspte schil, de knoflook, de cayennepeper en de oregano bij. Voeg zout en peper toe en roer goed. Wrijf het vlees met zout en peper in en leg het in een braadslee. Giet er het mengsel over en zet het een uurtje in de oven, bedruip vaak. Snijd het aan en geef er het braadvocht bij.
Theoke_1