Varkensrolletjes met ham & kaas en kool

10 25 Gemiddelde moeilijkheid 5 5
Aantal personen:
  • 1 kleine kool
  • 4 el Bertolli Extra Vergine olijfolie
  • 8 sneden varkenslapjes, goed fijn geslagen
  • 8 sneden gerookte ham
  • 8 dunne plakjes gruyère
  • 2 dl bouillon
  • 1 dl witte wijn
  • 1 ui
  1. Snijd de ui fijn en de kool in dunne reepjes.
  2. Verhit 2 eetlepels Bertolli Extra Vergine olijfolie in een pan en ‘stoof’ de ui en de kool gaar. Kruid met peper en zout.
  3. Leg een plakje varkensvlees op een bord, leg er een plakje ham op en daarna een plakje kaas. Rol op en prik vast met een houten prikkertje. Doe dit vervolgens met alle plakken.
  4. Verhit 3 eetlepels Bertolli Extra Vergine olijfolie in een pan en bak de rolletjes aan alle zijden goed door. Giet de bouillon en de wijn over de rolletjes. Kook het vocht nu tot 1/3 in.
  5. Dien dit gerecht op met Italiaanse ciabatta of focacciabrood.
Solo
Meer inspiratie

ItaliaansVleesHoofdgerecht