Varkensoesters met bier en witloof 4pers

7 30 0 5
Aantal personen:
  1. Bak de varkensoesters goudbruin in boter, hou ze warm in de oven, giet het braadvet af en deglaceer met bier en de vleesbouillon 1/2 blokje + 1/2 l water erdoor werk af met rozijnen
  2. en boter en roze peper voor de smaak.
  3. Snij het witloof fijn en bak aan in solo zodat het nog krokant blijft .
  4. Verdeelhet witloof centraal op warme borden. Leg daarop de varkensoesters en overgiet met saus.
  5. Serveer met een licht gebakken aardappel.
pollie