Varkenshaasje in bladerdeeg.

29 60 4 5
Aantal personen:
  • 650 gr 1 varkenshaas
  • 1 bladerdeeg (supermarkt)
  • 1 EL peterselie
  • 1 EL bieslook
  • 1 EL kervel
  • 2 EL gemalen parmesaan kaas
  • 1 EL mosterd
  • olijfolie
  • look
  • 1 eigeel
  1. Varkenshaas in de lengte bijna doorsnijden. Een pasta maken van de peterselie,kervel,bieslook,kaas,mosterd,olijfolie en look, en daar de varkenshaas mee vullen.
  2. Toebinden en in een pan dichtschroeien (solo vloeibaar). Laten afkoelen. Dan de varkenshaas inpakken in het bladerdeeg, doreren met eigeel en een paar gaatjes in prikken met een vork (bovenaan).Dan ongeveer 25 min. in een voorverwarmde oven op 200° afbakken. Saus, naar keuze. Groenten,naar keuze.
lvdb