vanilleijs zonder ijsmachine.....

56 50 3 5
Aantal personen:
  • 1 liter verse melk
  • 5 eieren
  • 4 zakjes vanillesuiker
  • 400 gram fijne suiker
  • 500 gram boter
  1. Melk samen met de boter en de suiker aan de kook brengen(juist eventjes laten opborrelen).Dan mixen met de staafmixer +- 10 minuten.Ondertussen 1 per 1- 3 eierdooiers toevoegen (onmiddellijk kapot mixen).Dan de pot zonder deksel+- 10 uren op de bovenste la van de ijskast zetten.Na de tien uren met de klopper slaan tot een romige massa.Ondertussen de 4 pakjes vanillesuiker toevoegen +de 2 eierdooiers.De eiwitten
  2. stijfkloppen en zachtjes met een handklopper eronder mengen.Dan zonder deksel in diepvriesbak zetten tot hij hard is,daarna deksel er terug opzetten.
  3. SMAKELIJK!!!
littlechef_1