Uiensoep

0 0 5 5
Aantal personen:
  • 750 gr uien
  • 1 pak prei
  • 50 gr boter
  • 200 gr aardappelen
  • 2 liter bouillon
  • peper en zout
  1. Reinig de uien en de prei en snijd in stukjes.
  2. Smelt de boter en fruit hierin de uien.
  3. Schil en was de aardappelen en snijd in stukjes.
  4. Kook de bouillon samen met de aardappelen, de uien en de prei ongeveer 1 uur.
  5. Mix de soep, kruid met peper en zout. Je kan eventueel blokjes rookworst toevoegen.
Mystica