Tzatziki

1 0 0 5
Aantal personen:
  • 1/2 komkommer
  • 1 klein potje griekse yoghurt
  • 1 a 2 teentjes knoflook
  • bieslook
  • zout en peper
  1. Rasp de komkommer in een zeef. Bestrooi met flink zout en laat even trekken.
  2. Na een half uur afspoelen en flink uitdrukken; het vocht moet er zoveel mogelijk uit. Dit lukt het beste met een theedoek.
  3. Yoghurt in een kom, komkommer erbij. Bieslook en knoflook toevoegen en op smaak brengen met peper.
Marloes2004