Turkse wraps met varkensfiletreepjes

76 25 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 6 wraps of Dürüm broodjes
  • 0.5 krop ijsbergsla
  • Voor de vleesvulling & marinade:
  • 2 eetlepels Bertolli vloeibaar
  • 350 g varkensfiletreepjes
  • 1 klein blikje geconcentreerde tomatenpuree
  • mespunt cayennepeper
  • 0.5 tl komijn
  • 1 Knorr bouillonketeltje Vlees
  • 1 rode paprika
  • Voor de saus:
  • 150 ml yoghurt
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 1 bosje peterselie (fijngehakt)
  1. Meng in een kom 3 eetlepels Bertolli vloeibaar met de tomatenpuree, cayennepeper, komijn en het bouillonketeltje. Meng de filet met de marinade en laat 10 minuten staan.
  2. Was de paprika, snij doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snij de paprika in blokjes.
  3. Meng in een schaaltje de yoghurt met de knoflook en peterselie. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Snij de ijsbergsla in reepjes.
  5. Zet een pan op hoog vuur. Bak in de hete pan de gemarineerde varkensfiletreepjes al roerend ongeveer 5 minuten. Voeg de paprika toe en roerbak nog 2 minuten.
  6. Verwarm de wraps of broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Besmeer telkens een wrap of broodje met de yoghurtsaus. Leg er een beetje gesneden sla met wat vlees op en rol de wrap of het broodje op. Serveer de rest van de yoghurtsaus er apart bij.
Knorr