Tortilla

23 75 Lage moeilijkheid 0 5
Aantal personen:
  • 6 eieren
  • 3 afgestreken el Maïzena® Plus
  • 50 ml koude melk
  • 5 kleine aardappeltjes (Roseval of Ratte), gestoomd en in schijfjes gesneden
  • 3 witte uien, in smalle ringen gesneden
  • 2 paprika's (1 rode, 1 groene), in blokjes gesneden
  • 2 el Solo Vloeibaar
  • 10 takjes fijngehakte bieslook
  • 3 takjes fijngehakte koriander
  • peper, zout
  1. Verwarm de oven voor op 150°C.
  2. Bak de paprika en de ui op laag vuur zachtjes aan, zorg ervoor dat ze knapperig blijven.
  3. Los de Maïzena® Plus in een slakom op in de koude melk. Voeg de losgeklopte eieren, de peper, de bieslook en de koriander toe. Meng door elkaar. Voeg vervolgens de paprika, de ui en de gestoomde en in schijfjes gesneden aardappeltjes toe.
  4. Giet alles in een ingevette ronde bakvorm met antiaanbaklaag. Zet de tortilla 45 minuten in de oven. Laat afkoelen alvorens uit de vorm te halen.
Maïzena