TORTILLA MET HAM WITLOOF EN PAPRIKA

1 20 0 5
Aantal personen:
  • 8 stronkjes mini-witloof
  • 4 wraps
  • 4 sneetjes rauwe ham
  • 1 rode ui, in fijne reepjes
  • ½ rode paprika
  • ½ gele paprika
  • 1 rode chilipeper
  • 80 g zure room
  • sap van ½ limoen
  • 2 el koriander, fijngehakt
  • 2 el pijnboompitten, geroosterd
  • PEPER EN ZOUT
  1. Snij de rauwe ham in reepjes. Spoel het witloof, haal de harde kern weg en snij in reepjes.
  2. Snij de rode en gele paprika’s in fijne reepjes. Meng in een kom de paprika’s, het witloof, de koriander, de pijnboompitten, de rode ui en de chilipeper. Meng voorzichtig met de zure room en het sap van de limoen. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Verdeel de vulling over de 4 wraps.
NelekeP